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Ingredientes de primera calidad para sushi, sashimi y comida japonesa moderna
En la Pescadería La Bahía encontrarás los mejores ingredientes para realizar tus pequeños bocados de comida japonesa moderna, sushi o sashimi, con el mejor pescado (atún rojo, pez mantequilla, pulpo, pez espada…), y los ingredientes necesarios para el sushi, arroz de categoría especial, vinagre de arroz, wasabi en polvo, algas especiales para sushi y cualquier […]
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Cómo preparar un mero de 35 kilos
Voy a explicar cómo preparar un mero de 35 kilos para su venta al público. Lo primero que debemos ver es que manejar un pescado de 35 kilos requiere de mucha fuerza y una gran destreza, que solo se consigue siendo un buen pescadero con mucha experiencia. En segundo lugar, hay que comenzar por quitar […]
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Ingredientes de primera calidad para sushi, sashimi y comida japonesa moderna
En la Pescadería La Bahía encontrarás los mejores ingredientes para realizar tus pequeños bocados de comida japonesa moderna, sushi o sashimi, con el mejor pescado (atún rojo, pez mantequilla, pulpo, pez espada…), y los ingredientes necesarios para el sushi, arroz de categoría especial, vinagre de arroz, wasabi en polvo, algas especiales para sushi y cualquier […]
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Especialidades de La Bahía
En La Pescadería La Bahía puedes encontrar nuestras especialidades. Pescados muy especiales, en su mejor momento, en su mejor calidad, pero solo en temporada, porque respetamos el mar que nos da de comer. Atún rojo de Almadraba La almadraba es un arte para la pesca del atún, la más simple de las cuales consiste en […]
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Ingredientes de primera calidad para sushi, sashimi y comida japonesa moderna
En la Pescadería La Bahía encontrarás los mejores ingredientes para realizar tus pequeños bocados de comida japonesa moderna, sushi o sashimi, con el mejor pescado (atún rojo, pez mantequilla, pulpo, pez espada…), y los ingredientes necesarios para el sushi, arroz de categoría especial, vinagre de arroz, wasabi en polvo, algas especiales para sushi y cualquier […]
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Pescados
El Pescado es una fuente primordial de alimento para el ser humano. En líneas generales, todas las variedades de pescado son ricas en proteínas y minerales esenciales; el pescado de agua salada (el que se pesca en el mar) suele ser excepcionalmente rico en ácidos grasos, en especial ácidos grasos insaturados, omega 3 y minerales como el yodo, cinc, fósforo, selenio. Tales elementos combaten los efectos nocivos del […]
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Ingredientes de primera calidad para sushi, sashimi y comida japonesa moderna
En la Pescadería La Bahía encontrarás los mejores ingredientes para realizar tus pequeños bocados de comida japonesa moderna, sushi o sashimi, con el mejor pescado (atún rojo, pez mantequilla, pulpo, pez espada…), y los ingredientes necesarios para el sushi, arroz de categoría especial, vinagre de arroz, wasabi en polvo, algas especiales para sushi y cualquier […]
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Mariscos
El marisco es, en gastronomía, un animal marino invertebrado comestible. En esta definición se incluyen normalmente crustáceos, moluscos y otros animales marinos tales como algunos equinodermos y algunos urocordados. En España el consumo de marisco es importante y puede decirse que se elabora tanto en el norte como en el sur, además es objeto de degustación en platos a lo largo del año, […]
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Ingredientes de primera calidad para sushi, sashimi y comida japonesa moderna
En la Pescadería La Bahía encontrarás los mejores ingredientes para realizar tus pequeños bocados de comida japonesa moderna, sushi o sashimi, con el mejor pescado (atún rojo, pez mantequilla, pulpo, pez espada…), y los ingredientes necesarios para el sushi, arroz de categoría especial, vinagre de arroz, wasabi en polvo, algas especiales para sushi y cualquier […]
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Productos delicatessen
En la Pescadería La Bahía puedes encontrar productos seleccionados de alta calidad que completarán el menú de tu casa. Seleccionamos los mejores productos de las mejores marcas para nuestros clientes más exigentes. Pimentón de La Vera, de mi pueblo, platos precocinados de Conservas Emilia, pasta italiana… Tenemos harina especial para freír pescado, con la que conseguirás […]
Pescadería La Bahía, la mejor pescadería de Madrid.
Pescado tan fresco que parece estar vivo.
Pescado tan fresco que parece estar vivo.
Pescados
En La Bahía podrás comprar el mejor pescado de Madrid, nacionales e internacionales, capturados en mar abierto. Nuestras merluzas, lubinas, doradas, rodaballos son salvajes, no de piscicultura.
Pescados tan frescos que parecen vivos, recién descargados en Mercamadrid desde los puertos pesqueros españoles. Con total garantía de frescura y de calidad. Un placer para el paladar más exigente.
Mariscos
En La Pescadería La Bahía podrás comprar los mariscos de mejor calidad, de nuestras flotas pesqueras, cocidos o crudos, como los prefieras. Gambas blancas de Huelva, langostinos de Sanlucar de Barrameda, Centollas y percebes de las Rías Gallegas, pulpo nacional… Los mejores ejemplares, en la mejor época del año para cada uno, cuando tienen sus cuerpos llenos de la mejor carne y el mejor sabor.
La Bahía en el Programa de Karlos Arguiñano
La Bahía en Telemadrid
Especialidades de La Bahía
La Pescadería La Bahía está especializada en pescados y mariscos de alta calidad y de máxima frescura. Solo tenemos el mejor Bacalao Skrei, el mejor Atún rojo de Almadraba y el Mero más espectacular y sabroso.
Traemos pescados de temporada y salvajes. Tenemos la mejor Bertorella, San Pedro o Palometa cuando llegan en excelentes condiciones a Mercamadrid.
Productos Delicatessen
En La Bahía encontrarás productos delicatessen, de primeras marcas, de alta calidad. Alimentos precocinados, conservas y pastas que te permitirán hacer un menú sano, nutritivo y muy rico.
Conoce nuestra oferta de productos de primera calidad y sorprende a los tuyos con algo diferente.
Blog “La lonja de Vallekas”
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Mis tuitsEl pescadero
Soy Carmelo, pescadero de Madrid. Tengo la Pescadería La Bahía desde 1996. Mis clientes reconocen que siempre traigo el mejor pescado que encuentro en Mercamadrid y siempre preparo el pescado como a ellos les gusta.
Puedo ayudarte a comprar el mejor pescado de Madrid.
El cuaderno de recetas de La Bahía
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